2013年12月25日水曜日

1.アジアのカレー

世界のカレー

アジア ②太平洋州 ③北米 ④中南米 ⑤欧州 ⑥中東 ⑦アフリカ

アジアの地図

1.アジア

  1. インド
  2. インドネシア
  3. カンボジア
  4. シンガポール
  5. スリランカ
  6. タイ
  7. 韓国
  8. 中国
  9. ネパール
  10. パキスタン
  11. バングラデシュ
  12. 東ティモール
  13. フィリピン
  14. ブータン
  15. ブルネイ
  16. ベトナム
  17. マレーシア
  18. ミャンマー
  19. モルディブ
  20. モンゴル
  21. ラオス
  • 北朝鮮
  • 台湾
  • 香港
  • マカオ



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インド

・ラージマハール インド王侯貴族の味 facebookスポット

ラージ・マハール - 料理写真:キーマーカレーが辛くて美味しかったー。  上質インド王侯貴族料理【RAJ MAHAL】    
キーマカレー 


・アヒリヤ facebookスポット HP 電話のみ

アヒリヤ - 料理写真:バターチキンカレー
バターチキンカレー


・ムンバイ 

ムンバイマルシェ - 料理写真:   ムンバイマルシェ渋谷ヒカリエ店 Indian Foods Mumbai Marche
バターチキンカレーとブラックペッパーチキン

インドネシア

・アユンテラス facebookスポット HP

アユンテラス - 料理写真:マトン
スマトラ風マトンカレー



韓国

・成光苑 HP 


成光苑 - 料理写真:ミニカレー    
ラーメンミニカレーセット¥850



カンボジア

・アンコールワット  ぐるなび  facebookスポット

アンコール・ワット - 料理写真:エビのピーマンのカレー炒め
エビのピーマンカレー


・バイヨン 神楽坂のお店  HP 

バイヨン - 料理写真:  カンボジア料理 バイヨン - 東京都新宿区
ソムロー・カレー(カンボジアカレー)


ランチ de 諸国漫遊-バイヨン4ランチメニュー



シンガポール

・MR.CHICKEN鶏飯店  HP 

MR.CHICKEN鶏飯店 - 料理写真:肉骨茶  Mr.Chicken - Shibuya-ku, Tokyo
バクテー (肉骨茶)

スリランカ

・炭やき屋 西麻布本店  HP 

写真: え?六本木でスリランカカレー!?

え?しかも焼肉屋で!?

え?しかもハラル対応だって!?

ここは「炭やき屋 西麻布本店」

本店と言っても現在はここ一店のみの様子。

フロアには日本人店員さん。
しかし厨房はスリランカ人シェフが仕切っています。

へえ、こんなお店が六本木にあったとは知らなんだ。

★スリランカ 石鍋チキンカレー ¥1000

石焼のコリアンテイストで現れたスリランカカレー。
かなりグツグツ勢いよいので、白いシャツの方はご用心。

見た目はかなり赤く、グツグツいうさまはまさに韓国のスンドゥブチゲって感じ。

見た目ほどは辛くないのですが、赤唐辛子の少しネトッとした辛さが特徴的。これはやっぱり、韓国唐辛子の風味ですかね。

スリランカ人が、韓国の唐辛子を使って、スリランカ風レシピで、韓国の器に盛りつけたら、あら不思議。
スープカレー×スンドゥブチゲな味わいの独特なカレーになっちゃった。そんな感じ。

ランチのカレーとしてはなかなか迫力あって食べ応え満点。
面白いカレー好きは是非お試しください。

http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-1968.html  炭やき屋 - 東京都港区
スリランカ 石鍋チキンカレー


タイ


台湾

・台南担仔麺 食べログ HP 

すべての道はどこかに通ず-台南担仔麺  水道橋  すべての道はどこかに通ず-台南担仔麺  水道橋 
魯肉飯                 カルビスープセット


中国


・シルクロード ムラト ウイグル料理 HP fb

シルクロード ムラト - 料理写真:    シルクロードムラト - 埼玉県さいたま市
ごはんにヨーグルト     グシナン 

・中国 マカオ料理&アジアン居酒屋 ラザロ  閉店 食べログ

すべての道はどこかに通ず-ラザロ8 ミンチィ
 ミンティ

・中国 甘粛省・蘭州 極 蘭州拉麺 HPなし 食べログ

極 蘭州拉麺 - 料理写真:カレー牛肉麺  極 蘭州拉麺 - 料理写真:台湾牛肉麺3辛
カレー牛肉麺              台湾牛肉麺3辛 


・中国 雲南省 過橋米線 (カキョウベイセン) 食べログ HP 

過橋米線 - 料理写真:「豚角煮とジャガイモの土鍋」  
豚角煮とジャガイモの土鍋」   

・中国 延辺朝鮮族自治州 千里香 食べログ

千里香 - 料理写真:これに串焼きをつけて食べます
スパイス

・中国 上海 七宝 麻辣湯 赤坂店 食べログ HP 

七宝 麻辣湯 - 料理写真:強壮薬膳湯と薬膳麻辣湯

  



日本

世田谷最強カレーうどん、復活。「中川屋」(駒沢大学) HP 


穴子天カレーうどん

ネパール

・カンティプール 食べログ HP 

カンティプール - 料理写真: カンティプール - 料理写真:バターチキンカレー
ほうれん草とチーズのカレー   バターチキンカレー


・サパナ 食べログ HP 

サパナ - 料理写真:サバナランチ1090円
 サパナランチ


・ネパリコ 食べログ HP 

ネパリコ - 料理写真:
 ダルバード 


ブータン

・ガテモタブン (Gatemo Tabum) 食べログ HP 

ガテモタブン - 料理写真:エマダツィ  ガテモタブン - 料理写真:
エマダツィ                ケワダツィ

ベトナム


フィリピン


マレーシア

・meets


モンゴル

・モンゴル料理 青空 食べログ HP
青空 - 料理写真:



ラオス

・サワディー 渋谷道玄坂 食べログ HP 

サワディー - 料理写真:7/3 ラープガイ(鶏) ラオス料理 サワディー - その他写真:5/27 ラオスフェスティバル1日目にて
 ラープガイ        ラオスフェスティバル
 




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